Auberge de la Pomme

Rating: 13
Author: Gault&Millau

44 Route de l'Eure, 27340 Les Damps, France

13/20
Table de Chef

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3 PHOTOS

Lieu: Les Damps
Chef: William Boquelet
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Jardin, Terrasse
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

38 à 136

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Au fil de l'Eure, le temps passe plus doucement grâce au charme de cette belle maison de campagne modernisée où William Boquelet propose une belle cuisine de produits nobles sur des bases classiques et de très bonne technique, à travers la carte (les menus à 38 € et 61 € sont plus simples) : homard rôti caviar de courgette pesto de basilic, foie gras au pommeau, ris de veau fermier poché et rôti, mousseline d'aubergine, girolles au beurre, tarte sablée cacao caramel chocolat noir noix de pécan tiramisu arabica et glace panais-vanille. Cave classique, atmosphère chic.