Autrement

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

128 Rue de Paris, 60000 Beauvais, France

11.5/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Beauvais
Chef: Eric Minart
Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

26 à 70

L'avis de Gault&Millau 2025

11,5/20

Table Gourmande

Éric Minart est aux commandes d'une table fidèle du quartier, qui tout en étant légèrement à l'écart du centre-ville, dispose d'une clientèle ravie de retrouver ici des assiettes de bonne facture et célébrant le goût classique. Il y a la caillette de foie gras au sirop d'érable, les gambas en papillote au basilic, le merlu à l'huile d'olive, pommes de terre grillées et sauce tomates cerises, le canard rosé et farce à gratin, noisettes torréfiées et écorces d'orange, un traditionnel paris-brest. Menu du marché à 26 €.