Dans l’ancien café de la gare, le bistrot 1936 rend hommage aux origines de la maison Tirel-Guérin, avec son ambiance décontractée et ses recettes tirées du répertoire classique. C’est une brasserie chaleureuse, pour se retrouver entre amis autour d’une planche de charcuterie, des palourdes de Stéphane farcies au beurre aillé, une raviole de tourteau et crevettes, tagliatelles de carottes et siphon de bisque crémée, une raie croustillante aux câpres et citron confit, millefeuille de patates douces et mousseline, hollandaise bergamote, ou encore une poitrine de cochon 36 heures puis snackée, andouille grillée, déclinaison de chou et jus de cochon. Desserts classiques.
Chef
