C'est le lieu qui bouge à Vernon, que nous avions mis en avant l'an passé et qui confirme, avec enthousiasme et fidélité à ses valeurs : des produits locaux, pas de gaspillage et une cuisine maison proposé par Gabin, en accord avec une liste de vins et boissons plutôt affriolante. Bon menu déjeuner à 22 € établi selon le marché.