Bar à vins | Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis
L'avis de Gault&Millau2026
Dans un décor de bodega soignée, azulejos bleus, bois patiné, sol mosaïque, cette cave assume pleinement son accent ibérique. La table joue une partition franche et conviviale : croquetas de bacalhau croustillantes et bien relevées, calamars frits à l'aïoli généreux, boquerones en vinaigre frais et nerveux. La paella aux coquillages, calamars et crustacés convainc par des cuissons justes, relevées par une huile verte herbacée qui apporte du relief. En finale, la crème catalane, bien marquée par l'œuf, reste dans un registre familial et sincère. La sélection de vins, courte et sans prétention, accompagne efficacement l'ensemble. Une table simple, vivante et bien tenue.
Michel Lelas Chef
