Désormais nommé Origines, cette table en format bistronomique utilise le cadre superbe du château pour offrir une cuisine simple et adaptée par le chef Thomas Pecriaux dans un joli cadre de détente : huîtres, os à moelle, escalope de foie gras chutney figue, tartare au couteau pommes darphin, truite fèves et épinards, aumônière de canard confit pommes rissolées, charlotte cerise, opéra. Cave classique, formule à 35 €.