La maison a retrouvé de belles couleurs grâce à la jeunesse et la modernité apportées par Joy Astrid, représentant la nouvelle génération Poinsot, et Alexis Blanchard. La vénérable demeure voit toujours l'intense circulation sous ses fenêtres, mais on y marque à nouveau volontiers l'arrêt. Notamment pour le bon menu à tarif sage de 39 € mais au contenu bien actuel et plutôt séduisant : paella en version arancini crème de moules au chorizo, poulpe rôti homardine légumes à la royale ou canard au citron vert jus corsé au citron noir pak choï braisé, gratin de fraise sabayon basilic. Carte étendue et intéressante, service de bon niveau et cave puissamment bourguignonne.
