Très chic Cipriani, juste à côté de chez Dior, le spaghetti ultime de la station, un symbole du prestige tropézien by Moma Group dans un défilé de people venus fêter la fête. Programme ultrasimple et classique, carpaccio, vitello tonnato, spaghettis vongole et paccheri au homard. La sole aux épinards est à 180 €, mais c’est so Cipriani. Château d’Esclans et Villa Antinori dans les verres, of course, negroni à 20 €.