À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Click&Collect | Service de livraison | Service voiturier
Style
Bistro/Brasserie
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
150
L'avis de Gault&Millau2026
Caffè chic sur Saint-Germain, ambiance parisienne, assiette italienne. Le chef Massimo Tringali dresse une carte premium utilisant des ingrédients de prestige et les accommodant à la mode transalpine : mi-cuit de homard haricots de Calabre, seiches rouget au romarin palourdes à l'ail brûlé, risotto aux asperges et caviar de Calvisano, filet de veau en croûte au guanciale. On dépense 150 € en un rien de temps, mais on profite du glamour et de la vie parisienne.
149 Boulevard Saint-Germain
75006 Paris
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HORAIRES
LU
MA
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Les peoples
Massimo TringaliChef
Massimo TringaliChef
Sebastiano CirasaSommelier
Sebastiano CirasaSommelier
Menu
A la carte
Entrée
Médaillons de veau “ Fassona” à la sauce au thon et “cucunci” de Pantelleria , anchois d’Anzio
35 €
Œuf fermier poché, poêlée de cèpes et girolles, fondue de Parmigiano Reggiano 30 mois de vache blanche “Modenese”
42 €
Plat principal
Linguine aux pistaches de Bronte, langoustines royales, joue de porc affinée croustillante, citron vert de l'arbre du chef Tringali
52 €
Filet de veau de lait mariné au foin et camomille, gâteau de pomme de terre et poireaux fondants fumés, herbes aromatiques
62 €
Dessert
Tiramisu gourmand monté à la commande, café espresso illy, “savoiardi ” et glace à l’amaretto
20 €
Glaces & Sorbets turbinées à la commande : Vanille Bourbon, Pistache, Chocolat, Noisette du Piémont, Café Illy, Sorbet au Chocolat de Modica, Citron, Fraise, Café, Fruits du moment
23 €
