Une enseigne discrète pour une table dont la qualité perdure au fil des ans. Sans faire plus de bruit que cela, Hidenori Kitaguchi maintient un bon niveau, à travers sa formule à 50 € qui résiste à l'inflation et enchaîne les idées du moment, sur des produits de saison, jusqu'aux desserts fruités, comme la tartelette framboise crème d'amande au chocolat crème diplomate. Cave classique de bonne compagnie (Sang des Cailloux en vacqueyras, Maillard, Tortochot en bourgogne).
Hidenori Kitaguchi Chef
