Hostellerie du Grand Sully

Rating: 11
Author: Gault&Millau

10 Boulevard du Champ de Foire, 45600 Sully-sur-Loire, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

16 PHOTOS

Lieu: Sully-sur-Loire
Chef: Yves Dessaint
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 52

L'avis de Gault&Millau 2025

11/20

Table Gourmande

Le style de la haute tradition pour rendre hommage au ministre d'Henri IV. Dans le cadre, c'est grand siècle, dans l'assiette, c'est plus moderne, autour de valeurs partagées par les convives et le chef, Maître-restaurateur Yves Dessaint : foie gras confit de prune, carré d'agneau pomme de terre confite et potimarron, soufflé chaud à la poire d'Olivet dans le bon menu à 37 €. Bon accueil de Stéphanie, l'épouse du chef, cave régionale et généraliste.