Jamat

Rating: 11
Author: Gault&Millau

75009 PARIS

11/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Cuisine: Français
Truc en +: Terrasse
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Stracciatella (avec haricots verts, fraises, rhubarbe), poulpe ajo blanco (avec asperges amandes et pesto) et gnudis (ricotta olive crème d'oignons), les ingrédients favoris du neuvième sont bien là. Ce qui rend attrayante l'adresse de Jacinthe et Matthieu (retrouvez l'enseigne !), c'est aussi la capacité à faire simple ou tradi de bon ton avec la même modernité, à l'image des croquettes de bacalhau et aïoli ou du ris de veau urée artichaut jambon croustillant et jus. Pavlova et brownie en dessert, dans un cadre simple et avenant.