Dans la très animée rue des Jeûneurs, le bistrot d'Hélène Darroze se pare d'un cadre élégant et d'un service de très bon standing au bas d'un bel immeuble de pierre. La carte est assez courte, équilibrée, attrayante dans tous ses compartiments : un carpaccio de courgette et fleurs de courgettes farcies de ricotta et frites en tempura, un merlu de ligne à l'espagnole salsa verde, pour deux, une charlotte aux pêches sorbet jasmin sauce vierge pêche verveine pour une séquence délicate et réussie autour de 70 € par personne.