L'Artisan

Rating: 12
Author: Gault&Millau

32 Rue des Marquisats, 74000 Annecy

12/20
Table Gourmande

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4 PHOTOS

Lieu: Annecy
Chef: Damien Decelle
Cuisine: Français | Traditionnel

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

44 à 54

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Une table étonnante aux abords du lac d’Annecy près de la plage des Marquisats, où le chef Damien Decelle propose une expérience moderne et esthétique. C’est un espace distribué entre un comptoir face à la cuisine ouverte, et une salle à côté, où l’on peut découvrir un minimalisme presque nippon, avec du bois clair et du blanc immaculé. Les assiettes contrastent en couleur, déclinent des propositions en slash : œuf mollet / patate douce / pesto tournesol et roquette, bar sauvage / chou et sarrasin / émulsion aux herbes et condiment agrumes, canette des Dombes / purée de betterave / carottes rôties, ou encore une tatin de pommes, shortbread et crème anglaise verveine. Menus à 44 et 54 €.