Sous le vent marin de Berck, L’Atelier de Zadig s’épanouit comme un écrin de poésie culinaire. Imaginé par Christophe Rochard et mis en scène par le cabinet Intuitiv' Architecture & Design, le lieu dialogue avec les époques et les horizons. Les assiettes aux motifs orientaux épousent un mobilier aux lignes néerlandaises ; des lustres venus d’Anvers veillent sur un bar en étain, tandis qu’un percolateur esprit années 40 bat la cadence et, derrière le comptoir, Jennifer Véron veille à la chorégraphie des tables et des sourires. Sous les pas, un parquet de chêne assourdit le monde extérieur ; autour de la grande table, tapisseries capitonnées et cloisons ajourées tissent un cocon hors du temps. Dans cette scénographie, le Chef David Hurtel fait naître des instantanés gourmands : pluma de pata negra rôti, poisson en papillote fumé, carré d’agneau flambé… Chaque assiette révèle la puissance d’une viande d’exception ou la fraîcheur d’une composition végétale. Ici, la gourmandise s’entrelace à la finesse ; la table devient un voyage immobile où les sens s’éveillent à chaque détail.
