L'Inattendu

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

38000 GRENOBLE

12.5/20
Table Gourmande

RÉSERVER

15 PHOTOS

Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

59 à 89

L'avis de Gault&Millau 2026

A proximité de la gare, un menu bistronomique pour le midi et des surprises gastronomiques le soir. Le directeur de l'établissement en a dessiné les grandes lignes avec le chef Alexis Busso : des produits simples mais cuisinés avec finesse, des épices subtiles et de belles assiettes colorées. Le midi on choisira par exemple, le bœuf façon tataki accompagné de sa sauce vierge aux fraises, sachant que le soir c'est le chef qui décide et le client n'a qu'à suivre ou pas. Les propositions sont de saison avec de beaux produits locaux comme les asperges de la Drôme, associées de manière créative avec une salade d'asperges sauvages. L'antésite vient relever la duxelles de champignons et sa tombée d'épinards. La carte des vins n'est pas très riche mais elle est complétée par des propositions au verre pertinentes. Le service est soigné.