Une cuisine hôtelière digne et pas inintéressante dans le beau cadre de cette maison de charme dominant l'estuaire. Une large carte aux bases traditionnelles bien modernisées, suivant agréablement la saison : brandade de cabillaud coulis de poivron rouge, médaillon de lotte bouillon de coquillages pommes vapeur, parmentier de canard. Desserts attendus (baba, crème brûlée, tarte chocolat...), service dévoué.