La Couronne

Rating: 11
Author: Gault&Millau

31 place du Vieux Marché, 76000 Rouen, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

6 PHOTOS

Lieu: Rouen
Chef: Vincent Taillefer
Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés, Menu enfants
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 68

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Il existe de multiples raisons pour celle qui se présente comme " la plus vieille auberge de France ". L'emplacement sur le Vieux Marché, le cachet de cette maison historique à pans de bois, le cadre assez incroyable et si bien préservé de vieille maison normande avec ses poutres et ses recoins, et enfin la tradition actualisée du valeureux chef Vincent Taillefer, présent ici depuis des décennies. Ce qui conduit à préférer ici les classiques, les huîtres, le foie gras, le turbot à l'oseille, la fricassée de ris et rognons de veau, sans oublier bien sûr le fameux canard à la rouennaise qui permet d'admirer la belle presse en argent.