La Marine

Rating: 12
Author: Gault&Millau

56590 GROIX

12/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Cuisine: Français | Local
Truc en +: Terrasse
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

26 à 90

L'avis de Gault&Millau 2026

Dans le centre de Groix, la Marine est une véritable institution, aussi bien pour son hostellerie que pour sa table. Elle est aujourd’hui conduite par Olivier Beurné (château de Locguénolé, l’Amphitryon à Lorient), proposant des bonnes idées de saison : asperges blanches, maquereau brûlé, raifort et vierge de légumes acidulés, filet de barbue, céleri rave façon risotto et vieux parmesan, la pomme de ris de veau caramélisée et jus de rôti, un dessert de feuilles de cacao, caramel tonka, crème glacée pistache et écume de lait de vanille. Menus de 26 à 90 €.