Concessionnaire automobile, éleveurs, chasseurs et restaurateurs, la famille Nedey est pour le moins très active et bien implantée sur son territoire, entre la Bourgogne-Franche Comté et l’Alsace. Aux abords du garage, à 2 km de la sortie d’autoroute Voujeaucourt, elle a créé, voilà 15 ans, ce restaurant sous rotonde au style industriel pour y sublimer, en toute transparence, les merveilles de sa ferme et de ses vergers dans une cuisine traditionnelle française réconfortante et gourmande. Ici, chaque plat raconte une histoire de transmission et de partage : entrecôte de bœuf de race Salers, baeckeoffe, choucroute, gibier en saison. Une cuisine d’instinct réinventée chaque jour au gré des saisons. Dans un triangle Montbéliard, Belfort et Besançon, l’endroit est stratégique sur la route de l’Allemagne et de la Suisse voisines. Une adresse tout en simplicité pour déguster des mets authentiques accompagnés de délicieux nectars. Un établissement à retrouver sur Instagram (@lastation_restaurant) et Facebook (@La-Station-Restaurant).
