La Table de Pauline - Villa Borghèse
Avenue des Thermes, 04800 Gréoux-les-Bains, France
8 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Gréoux-les-Bains
- Chef
- Franck Pujol
- Cuisine
- Français
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Jardin, Menu enfants, Parking privé
- Style
- Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
35 à 55
L'avis de Gault&Millau 2025
11/20
Table Gourmande
Très bel hôtel-spa 4* au cœur du Verdon, on y retrouve Franck Pujol, qui orchestre en cuisine une belle saveur provençale, qui convient à l'esprit des lieux, et aux traditions du terroir. Les menus, bien étagés à partir de 39 €, sont régulièrement renouvelés suivant les saisons, donnent ainsi à voir le parmentier safrané, moules marinières et pomme de terre mitraille, un émietté de haddock poché au lait, panais façon tartelette, la souris d'agneau confite aux épices avec un jus au thym, un tiramisu aux fraises. Personnel attentif.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Franck Pujol Chef
Menu
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