La Taula

Rating: 11
Author: Gault&Millau

La Taula, 3 Rue Denfert Rochereau, 24000 Périgueux, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

10 PHOTOS

Lieu: Périgueux
Chef: Christine Maurence
Cuisine: Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Leçons de cuisine, Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

19 à 39

L'avis de Gault&Millau 2025

11/20

Table Gourmande

Dans le vieux centre, juste à côté de la Cathédrale, la grande maison en pierre accueille désormais cette table de marché, où se mêlent histoire et modernité. En cuisine, Christine Maurence travaille les saisons avec aisance et intuition et donne à voir des compositions qui plaisent, à la manière du pressé de lentilles au foie gras, du dos de cabillaud aux cocos de Paimpol, de la brouillade aux truffes, de la cuisse de canard confite, de la charlotte aux marrons. Menus à partir de 19 €.