La Tour

Rating: 12
Author: Gault&Millau

7 Route du Fraisse, 43220 Dunières, France

12/20
Table Gourmande

APPELER

1 PHOTOS

Lieu: Dunières
Chef: Gilles Roux
Truc en +: Accès handicapés, Hébergement, Leçons de cuisine, Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

15 à 42

L'avis de Gault&Millau 2025

12/20

Table Gourmande

Au sud de Saint-Étienne, cet hôtel de charme*** tenu par Laurence et Gilles est une bonne escale au cœur du département, où l'on pourra apprécier une hôtellerie de bon confort et une table de terroir soignée. Le menu à 42 € est une bonne option, avec le marbré de foie gras de canard, le filet de rascasse snacké, aubergine confite aux pignons de pin et tomate, pesto basilic, un magret de canard rôti en cuisson douce, fricassée de pommes de terre délicatesse aux mousserons et girolles, gousses d'ail confites… Desserts classiques.