Siroter un merveilleux Spritz ou un joli verre de vin italien en terrasse ou dans l’une des trois salles (deux à l’étage dont un salon plus intimiste) à deux pas du Domaine de la ferme de Monsieur, frère de Louis XIV et Marquis de Brunoy, voilà ce que proposent Aurélie et Marco à La Trattoria. Le Chef, qui a grandi à Rome, maîtrise parfaitement les techniques culinaires de la gastronomie italienne qu’il a acquises au fil de ses expériences : arancinis, panzerotti à la truffe, une vingtaine de pizzas napolitaines… Leur pâte fermente pendant 48 heures avant d’être cuite à la vue des clients dans un four traditionnel napolitain. Et pour la note dolce, pourquoi ne pas succomber à un tiramisù al caffè, léger, généreux et authentique ? Le sourire et l’accueil chaleureux des équipes font de cette maison un endroit fréquenté par de nombreux habitués. Une véritable parenthèse italienne aux portes de Paris. Un établissement à suivre sur les réseaux sociaux : Instagram (@latrattoria.de.mandres).
