Du choix, peu de suppléments sur un menu disponible le midi comme le soir pour 44 €, une cuisine qui suit son époque en gardant ses fondements et les racines d'une tradition bien exprimée, voilà la raison du succès et d'une toque stable dans le quartier des ministères : tartare de maigre et chou rouge, bar artichaut miso et basilic, volaille fermière conchiglione et asperges, fondant chocolat glace vanille.
Chef
