À l’entrée des halles, ce chouette bistrot aux airs de cantine est un repaire de bons vivants, qui viennent profiter là de l’ambiance généreuse des lieux, et d’une bonne cuisine de bistrot à l’ancienne. L’ardoise est attendue et le plaisir toujours au rendez-vous : fraise de veau et gribiche, terrine de campagne, feuilleté d’escargots à la crème, raie pochée aux câpres, onglet grillé à l’échalote, gigot d’agneau et gratin dauphinois, un « clafouniard » (de clafoutis et flougnarde) limousin !
Olivier Frugier Manager
