Le Bistrot de Cancale

Rating: 13
Author: Gault&Millau

5 Rue Eugène et Auguste Feyen, 35260 Cancale, France

13/20
Table de Chef

RÉSERVER

5 PHOTOS

Lieu: Cancale

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Les principes de la maison Roellinger se retrouvent évidemment au bistrot, profitant à la fois du cadre et de la convivialité pour exister autrement. C’est une maison de la mer formidable, délivrant des plaisirs vrais et irremplaçables, comme les huîtres tièdes, asperges blanches et livèche, la solette et jus pincé, les ormeaux de plongée et algues, les langoustines grillées et beurre aux herbes, des ris de veau au vin jaune et morilles, les incontournables profiteroles.