C’est la première table de la maison, pour s’introduire à moindre frais aux talents du chef Frédéric Doucet. Le bistrot est déjà une belle réussite, donnant à voir une vraie cuisine de terroir. Dans une ambiance bon vivant, on redécouvrira les escargots de Bourgogne, les grenouilles persillées et pommes grenailles, l’incontournable entrecôte de bœuf charolais maturé et frites à la graisse de bœuf, un soufflé à la framboise. Bon service.
