Dans le quartier de la Cité, la table de Jérôme Ivars ravira les amateurs d’architecture avec son cadre Art nouveau somptueux, inspiré du travail d’Alfons Mucha. La salle expose moulures, fresques, verrières colorées et éléments décoratifs richement ornés, pour un voyage dans la Belle Époque assuré et s’achevant dans l’assiette, où les traditions du bouillon sont bien reproduites. Au menu, œufs durs mayonnaise, escargots, salade limousine, assiette de charcuteries, bouillon de bœuf aux légumes, brochette de gambas et fondue de poireaux, tête de veau sauce gribiche, parmentier de boudin, crème brûlée… Prix contenus.
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