Une agréable terrasse dans le centre et une table installée dans une charmante bâtisse en pierre, fleurant bon la Provence et les herbes du sud. Le chef s’attelle ici à une bonne cuisine de marché, simple et d’inspiration régionale, tenant bien ses promesses. Pour 56 €, les ravioles de légumes racines, consommé de crustacé parfumé à la citronnelle et mousse wasabi, une lotte rôtie, risotto noir, courge butternut et émulsion parmesan, un ris de veau rôti au thym, compotée de chou frisé à la ventrèche, jus simple aubergine rôtie et fèves, ou encore une poire pochée au vin rouge, riz au lait caramélisé, riz soufflé et coulis. Menu déjeuner à 32 €.
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