Dans l’une des appellations les plus célèbres du monde, passer une nuit et profiter d’une table près des vignes est un moment privilégié, surtout pour les amoureux du vin. La cuisine est honorable, des recettes actuelles assez bien amenées, comme un carpaccio de bœuf, crème parmesan et câpres frites, un retour de pêche, fregola sarda, sauce moules marinières, un agneau et polenta, jus au romarin. Desserts classiques.
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