C’est la grande brasserie institutionnelle de Limoges, ouverte depuis 1932 et arborant un même style Art déco typique de l’époque. Les incontournables du répertoire sont à la carte et bien restitués : tête de veau sauce gribiche, petites saucisses au muscadet, l’aile de raie pochée au beurre noisette et aux câpres, l’escalope de veau à la crème et aux champignons de Paris, l’entrecôte de bœuf limousine, ou encore les crêpes soufflées à l’orange impériale.
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