Les Jalles

Rating: 13
Author: Gault&Millau

14 Rue des Capucines, 75002 Paris, France

13/20
Table de Chef

APPELER

6 PHOTOS

Lieu: Paris
Chef: Samir Bouhalassa
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Privatisation
Style: Bistro/Brasserie, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

65 à 125

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Les deux toques se confirment au fil des ans sans l'ombre d'une déception ou d'une surprise. La maison est fidèle, les bureaux et les commerces des alentours de la Madeleine la font vivre et la carte est rassurante, dans le bon tempo : pâté en croûte, tartare de gambas crémeux d'avocat, ravioles de langoustines, poulet farci beurre maître d'hôtel petits pois carottes jus estragon, moelleux au chocolat Valrhona… Cave étendue, également classique sur l'axe bordeaux - bourgogne.