Villa Tri Men - Les Trois Rochers
16 Rue Du Phare, 29120 Combrit, France
7 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Combrit
- Chef
- Frédéric Claquin
- Cuisine
- Français | Local | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés, Hébergement, Jardin, Menu enfants
- Style
- En famille, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
85 à 150
L'avis de Gault&Millau 2026
14,5/20
Table de Chef
En surplomb de l’estuaire de l’Odet, cette magnifique villa bourgeoise de 1913 est un ravissement des sens, une splendide demeure de villégiature, hôtel 4* dans un écrin de nature, avec l’océan à l’horizon. Frédéric Claquin se place à la hauteur des lieux, proposant pour accompagner la douceur du moment, une grande cuisine de la mer, délicate et sage. C’est du produit noble pour les grandes occasions, à découvrir dans un menu à 105 € sans défaut, une entrée de betterave, rouget et nori, des ravioles de langoustines et émulsion crustacés, une daurade royale au butternut et fenouil, enfin un dessert de fraise, rhubarbe et coriandre. La maison n’est ouverte que de mars à fin septembre. Cave remarquable et service attentionné.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Frédéric Claquin Chef
Menu
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