A côté du marché couvert, lieu emblématique de la ville d'Antibes, c'est une belle coopération intergénérationnelle qui se ressent. Le propriétaire s'approvisionne auprès de la poissonnerie voisine, tenue par son père. Les produits de la mer proposés sont donc d'une très belle fraîcheur. On retrouve à la carte de beaux plateaux de fruits de mer avec plusieurs types d'huîtres, des bulots cuits "façon Carlos", des pinces de crabes, des crevettes grises de Bretagne ou encore du homard bleu breton. Du côté de la cuisine, un caparccio de saint-jacques pistaches torréfiées, vinaigrette à l'orange ; un tartare de thon rouge salicorne, vinaigrette passion wasabi ; ou encore une salade de poulpe à la provençale et enfin une sélection de pâtisserie avec baba au rhum, tarte au citron... La carte des vins est bien pensée pour accompagner ce repas de la mer.
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