Nouche

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

17000 LA ROCHELLE

12.5/20
Table Gourmande

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10 PHOTOS

Chef: Chloé Clamens
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Terrasse

L'avis de Gault&Millau 2026

De ces adresses qui font évoluer la fameuse rue des restaurants, Saint-Jean du Pérot. Nouvelle vague, nouvel esprit, Nouche a tout bon, pour le plaisir des locaux et des touristes. La jeune chef, Chloé Clamens, passée notamment chez Patrick Dulet, a en elle les valeurs de la terre et du travail bien fait, offrant une cuisine sincère et engagée aux côtés de ses producteurs et fournisseurs, dont notamment le boulanger Laurent L'Hénaff.