Une belle pointure dans l'univers bordelais des tables japonaises. L'initiation se fait avec le menu Omakase à 65 € (+ 14 € avec un supplément sushis), l'atmosphère est juste recueillie comme il convient, propice à une dégustation dans les règles. Fraîcheur des produits, précision du geste et harmonie de la séquence, des constantes qui donnent un relief certain à l'expérience.
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