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L'avis de Gault&Millau2026
Le restaurant italien d’en face a ouvert sa pizzéria, pour prolonger les plaisirs autour d’un grand classique du registre transalpin. L’adresse mise sur une idée haut de gamme de la recette, avec des garnitures engageantes : une Louise à la crème de morilles, mozzarella, champignons bruns, tomme du Périgord à la liqueur de noix et roquette, émincé de magret de canard, la tartufata à la crème de truffe et mozzarella, tomme à la truffe, roquette et jambon de Parme, ou encore une ricotta-asperges, stracciatella, roquette et pesto aux noisettes torréfiées et ail des ours. Bon service.
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