Bien placé dans cette rue calme près des Halles, Postiche n'est pas un faux-nez, mais un bon bistrot, solide et régulier, pour une cuisine du moment, plutôt simple et efficace : gravlax de saumon crème wasabi, tartare de thon raifort basilic, salade de poulet au satay, fondant au chocolat fève de tonka fleur de sel…