Radiche

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

20200 BASTIA

12.5/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef: Jean Dominique Gianno
Cuisine: Corse | Local
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

35 à 62

L'avis de Gault&Millau 2026

Une bonne cave de connaisseur pour découvrir le vignoble insulaire, des produits de qualité traités avec égard par une cuisine élaborée et inventive, voilà le combo gagnant présenté sur la place du Marché, et qui justifie la toque et les tarifs assez costauds : encornet jus de volaille à l’encre de seiche, aziminu actualisé fenouil et pomme de terre rouille safranée et bisque de crabe bleu, filet de veau basse température jus à la diable fritto misto de champignons… Desserts tout aussi travaillés, pommes confites caramel beurre salé, soufflé chocolat noisette…