Sur le bord de mer, l'adresse de Serge Blanco est un incontournable local, un grand complexe hôtelier où les vacanciers se retrouvent en toute sécurité, pour une expérience régionale et diététique, où le plaisir n'implique pas de s'engraisser. C'est à Alexandre Gosset qu'incombe ainsi la tâche de concilier les exigences, qu'il associe avec succès dans une assiette de marché de bonne réalisation. Service professionnel.