Saudade

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

75001 PARIS

12.5/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Chef: Maria de Fatima De Moura
Cuisine: Méditerranéen | Portugais
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

L'enclave portugaise proche des Halles garde toute notre confiance, car la cuisine y demeure sérieuse et authentique. L'atmosphère est calme, dans une tradition qui tranche un peu avec le quartier si agité, mais l'assiette ne ment pas et justifie sa belle toque : coques au bon blanc, beignets de morue, soupe de l'Alentejo, cette région centrale et agricole étant aussi symbolisée par l'incontournable porc aux palourdes, sans oublier les six assiettes déclinant le "bacalhau" et les pasteis de Nata en dessert. Vins portugais à découvrir, de toutes les régions productrices.