Villa Duflot

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Avenue Charles Deperet, 66830 Perpignan, France

14/20
Table de Chef

APPELER

12 PHOTOS

Lieu: Perpignan
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Jardin, Menu enfants, Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

52 à 79

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Une institution catalane qui fournit une base régulière pour les repas d'affaires et cérémonies locales. Le chef maîtrise son sujet, même si l'on aimerait qu'il aille un peu au-delà de cette belle cuisine hôtelière : foie gras mi-cuit au muscat de Rivesaltes, ris de veau sauce banyuls, gigot d'agneau confit aux herbes jus romarin, pavlova au citron. Au quotidien, le menu du Marché à 38 €.