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Les 10 adresses qui font Strasbourg
Elle est capitale européenne depuis 1949 et pourtant, Strasbourg n’a rien perdu de ses charmes alsaciens. Maisons à colombages et demeures Renaissance, ruelles secrètes et canaux ombragés de saules pleureurs, la ville cultive un art de vivre unique, cultivé, festif et ouvert sur le monde. À (re)découvrir au fil de nos 10 coups de cœur…
Les cadeaux de Noël (quasi faciles) à trouver en dernière minute
Quand Noël approche, deux teams se profilent en matière de cadeaux : les prévoyants et ceux qui commencent à faire leurs achats le 23 décembre. Pour ces derniers, voici quelques idées.
Tables de chefs, et si l’on mangeait dans l’intimité de leurs cuisines ?
Table d’hôtes pour certains, repaire secret pour d’autres. De plus en plus de chefs réservent désormais un service à part à l’abri des regards pour offrir une expérience au restaurant plus singulière.
Que mangeait-on du temps de Jésus ou des hippies à Woodstock ? Réponse dans La Faim de l'Histoire
"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es". L'auteur Aïtor Alfonso, alias "Sauce gribiche", et le dessinateur Jul adaptent ce dicton à l’échelle de l’humanité dans la bande dessinée "La Faim de l’Histoire".
Maxime Collard, Chef de l’année 2024 Belgique
Gault&Millau Belgique a décerné ses prix ce lundi 27 novembre 2023 au Brussels Expo. Maxime Collard, installé à Paliseul, en Belgique a été nommé Chef de l’année 2024.
L’hymne du champagne Lallier au génie gastronomique français
À l’occasion de la sortie de son nouvel opus «R.020», le champagne Lallier met en valeur sa singularité et sa créativité. Découverte.
Qui est Aurélien Royer, nouveau chef du restaurant Liquide ?
Aurélien Royer, nouveau chef du restaurant Liquide à Paris, nous en dit plus sur son parcours et la cuisine qu’il propose depuis son arrivée.
Olivier Nasti ouvre sa propre chocolaterie, Skulptur
Olivier Nasti inaugure en ce mois de novembre 2023 sa première chocolaterie à Kaysersberg. Découvrez le programme gourmand de ce nouvel écrin.
L'éclair, son histoire et notre sélection des meilleures adresses
Pâte à chou crousti-fondante, crème pâtissière parfumée, l’éclair est un incontournable de la pâtisserie française. S’il se croque sans cuillère en un éclair, on le savoure aussi à l’assiette en version plus sophistiquée.
La banlieue parisienne, le nouvel eldorado des pâtissiers de talent
Hier, ils n’étaient que des exceptions. Frédéric Cassel à Fontainebleau, Nicolas Bernardé à la Garenne-Colombes… Ils ont fait le choix d’ouvrir leur pâtisserie en petite ou grande couronne parisienne. Désormais, c’est toute une génération de jeunes chefs talentueux qui décident de traverser le périphérique pour s’installer loin de Paris et régaler une clientèle de quartier qu’ils connaissent souvent bien.
Mory Sacko signera la carte d’un nouveau restaurant situé près d’un lieu emblématique de Paris
Mory Sacko signera prochainement la carte d’une brasserie chic dans le VIIIe arrondissement de Paris, en collaboration avec le Moma Group. Le chef en a dévoilé un peu plus sur le concept du futur restaurant.
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