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Vin Anjou Brissac : tout savoir sur le terroir et l’histoire de l’appellation
Le 17 février 1998 naissait l’appellation anjou villages brissac, dont l’aire, délimitée par les cours de l’Aubance et de la Loire, recouvre sept communes de l’Anjou noir. Pour conforter son identité propre et mieux la distinguer de l’appellation voisine anjou villages, les vignerons ont obtenu un changement du nom de leur appellation en août 2025. Ne dites plus un vin d’anjou villages brissac mais un vin d’anjou brissac.
Pourquoi les chais s’installent-ils en ville ?
Lyon, Angers ou Bordeaux… Les projets de chais urbains se multiplient et questionnent le monde du vin. Gault&Millau s'est plongé au cœur du sujet.
Guillaume Foucault, Gault&Millau d’Or 2024 du Centre-Val de Loire & Pays de la Loire
Le chef du restaurant Le Grand Chaume, à Chaumont-sur-Loire, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire & Pays de la Loire 2024.
Ce restaurant imaginé par un ex Top Chef va sûrement plaire aux amateurs de sport, mais pas que…
Vous aimez le football et la bonne cuisine ? Cette nouvelle adresse ouverte par un gagnant de Top Chef va sûrement vous plaire ! Découvrez où elle se situe.
Le melon IGP du Haut-Poitou, le fruit qui a de quoi frimer
Il se déguste le plus souvent en tranche, mais aussi en jus. Il se prépare en salade, en brochette, nature ou cuisiné, cru ou même grillé à la planche, en entrée ou au dessert… Le melon charentais est le fruit de l’été par excellence, celui du partage.
Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire - Pays de la Loire 2024
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Centre-Val de Loire - Pays de la Loire, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 8 avril 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à l'Orangerie du Château du Parc Saint-Lambert. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Les Petits Prés à Angers, sous la houlette des chefs Loïs Bée et Samuel Albert.
Clément Dumont, désigné Grand de Demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire & Pays de la Loire
Le chef du restaurant Arbore & Sens, à Loches, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire & Pays de la Loire.
Direction le Centre-Val de Loire & Pays de la Loire avec le guide régional 2026
L'édition 2026 du guide Centre-Val de Loire est en vente en ligne et en librairies. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, chefs, artisans… Découvrez la richesse de cette région, à travers ses terroirs, sa gastronomie, son savoir-faire.
Jeune Talent de l'Année 2026 : Romain Zarazaga sacré par Gault&Millau
Romain Zarazaga, chef-propriétaire de Lueurs à Bouchemaine (2 toques) a remporté le trophée Jeune Talent de l’Année 2026 ce lundi 17 novembre 2025.
Les nommés dans la catégorie Jeune Talent de l'Année 2026
Qui obtiendra le titre prometteur de Jeune Talent de l'Année 2026 lors du Gala Gault&Millau ? Parmi les six distinctions annuelles, la nouvelle génération est mise à l’honneur avec ce trophée.
Nicolas Bertin et Geneviève Delatte, au rythme du chenin
Au cœur de l’Anjou, Nicolas Bertin et Geneviève Delatte produisent des vins qui leur ressemblent. Simples, naturels, authentiques, comme la région qu’ils ont adoptée pour toujours.
Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire - Pays de la Loire 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Centre-Val de Loire - Pays de la Loire, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 17 mars 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à l'abbaye de Villeneuve aux Sorinières. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant L'Atlantide 1874 - Maison Guého.
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