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Brandon Dehan en 5 pâtisseries
Tables & Chefs
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Le chef pâtissier de l’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence nous dévoile cinq créations qui, selon lui, reflètent parfaitement son univers sucré, de la plus classique à la plus surprenante.
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De plus en plus de chefs élargissent leur univers en investissant celui de la glace. Entre boutiques dédiées et collections de parfums, ils font souffler un vent de fraîcheur sur leurs créations.
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Amateur de grands dîners, le rendez-vous est à prendre le 27 juin 2024. Le chef Glenn Viel s’associera, le temps d’une soirée, au chef Louis-Philippe Vigilant, au sein du restaurant 4 toques du Relais Bernard Loiseau.
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