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8 liqueurs et eaux-de-vie françaises validées par Gault&Millau
Si les cognacs, rhums, armagnacs et calvados français sont réputés dans le monde entier depuis des décennies, le XXIᵉ siècle voit émerger de nouveaux fleurons produits dans l’Hexagone.
Trois whiskies pour explorer les nuances du savoir-faire français
La France accueille sur ses terres de nouveaux spiritueux, loin des calvados et cognacs. Plusieurs maisons se lancent dans la production de whisky, pour mettre en lumière leur terroir unique.
Ce pastis lorrain n'a rien à envier au sud de la France
Grande habituée des cognacs, rhums, armagnacs et calvados, la France accueille aujourd'hui de nouveaux crus en termes de spiritueux. Parmi ces derniers, un pastis qui vient tout droit... de l'est de la France !
7 distilleries où découvrir l'eau de vie de cidre
Élaborée à partir de pommes à cidre, l'eau-de-vie de cidre est peu connue. Zoom sur sa méthode fabrication et les bonnes adresses où dénicher une bouteille.
Ces restaurants en bord de mer à tester en août
Une cuisine raffinée, la mer en toile de fond : que demander de plus ? Avec plus de 5 000 km de littoral, la France regorge de trésors gastronomiques, de l’Atlantique à la Méditerranée en passant par la Corse.
Manger des noix de Saint-Jacques pendant les fêtes, est-ce vraiment une bonne idée ?
Bien que les coquilles Saint-Jacques soient un incontournable des repas de Noël, ce n’est pas vraiment le moment idéal pour en manger. On vous explique pourquoi.
Marc Chinchole x Edwin Yansané, du fût à la tablette
Une collection exclusive née de la collaboration de deux chocolatiers de talent, Marc Chinchole, L’Instant cacao, acteur incontournable du bean-to-bar parisien et Edwin Yansané, Edwart Chocolatier, dont la passion pour les spiritueux n’est plus à démontrer.
Les bonnes adresses d’Arnaud Viel
Arnaud Viel, chef de l’Hostellerie de la Renaissance à Argentan dans l’Orne, dévoile cinq adresses de producteurs à découvrir de toute urgence pour profiter des bons produits de la Normandie.
Dans ce bar du Sud, la carte change tous les jours
Au port de Nice, le bar Vibes réinvente sa carte tous les jours, en piochant dans une bible de 1500 cocktails. Rencontre avec ses trois fondateurs, passés par le London Edition.
Les meilleures tables de l'été
Terrasse avec vue d'exception, jardins confidentiels ou haltes gourmandes en pleine nature : Gault&Millau a sélectionné dix adresses en France où savourer l'été, entre cuisine d'auteur et produits qui fleurent bon le soleil.
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