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Julien Caligo sublime la mer et décroche un trophée Gault&Millau
Julien Caligo, chef de Chez Monique à Calvisson, décroche le Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs & des Rivières 2026 pour la région Occitanie-Andorre. Une récompense Gault&Millau qui salue son parcours et sa cuisine entre terroir et produits marins.
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