Actualités

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Actus & Rendez-vous

"Pain et Liberté", un ouvrage chargé d'histoire

Spécialistes de l’histoire culturelle de l’alimentation, Coline Arnaud et Denis Saillard racontent mille ans d’Histoire sous le prisme du pain, dans "Pain et liberté. Une histoire politique du pain".

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Tables & Chefs

Jeux Olympiques 2024 : fierté et honneur pour les trois chefs en charge de nourrir les athlètes

Trois chefs ont été choisis pour nourrir les athlètes qui seront présents au Village olympique lors des Jeux de Paris 2024, une vitrine exceptionnelle pour la gastronomie française. Ils nous racontent.

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Actus & Rendez-vous

Apprendre à cuisiner à l’école pour lutter contre l’inflation : bonne idée ?

Olivia Grégoire, ministre en charge des PME, du Commerce, de l’Artisinat et du Tourisme, a estimé que des cours de cuisine pourraient être bénéfiques à l’école pour pallier l’inflation.

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Gala Gault&Millau : un parterre de tabliers blancs au Moulin Rouge

Le 4 novembre 2019, c’est dans un site chargé d’histoire que Gault&Millau a choisi de faire son lancement. Gault&Millau a annoncé dans ce lieu célèbre, en avant-première, le nom du Cuisinier de l’Année 2020. Un moment de grande communion avec les chefs.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Peut-on encore dormir en 5 étoiles pour moins de 150 € ? Nos 5 pépites françaises

Dormir dans un hôtel 5 étoiles en France pour moins de 150 € la nuit, mission impossible ? Pas tout à fait. Entre literie haut de gamme, service raffiné et adresses confidentielles, certaines pépites françaises rendent encore le luxe accessible. Voici 5 hôtels 5 étoiles où s’offrir une parenthèse grand confort sans faire exploser son budget.

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Tables & Chefs

Nouvelle table parisienne : Anne-Sophie Pic à la Fondation Cartier

Anne-Sophie Pic s’apprête à tourner une page de son histoire parisienne. En 2026, elle fermera La Dame de Pic Paris pour inaugurer, quelques mois plus tard, un nouveau restaurant installé au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain, rue de Rivoli.

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Tables & Chefs

Christophe Moret est le nouveau chef du Domaine Les Crayères

Après l’annonce du départ de Philippe Mille, le Domaine Les Crayères a dévoilé l’identité de son remplaçant. Il s’agit d’un chef très expérimenté, passé par les plus grandes maisons parisiennes.

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Opinel, une pointe d'histoire, un tranchant de légende

C'est en plein cœur des Alpes françaises que le couteau de poche Opinel est fabriqué depuis 1890. Chargé de traditions montagnardes, il voyage à travers le temps, passant de main en main, de génération en génération.

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Actus & Rendez-vous

Les 10 meilleurs hôtels pour un voyage d'affaires à Lyon

Le voyageur solo cherche souvent l'impossible : un endroit vivant mais calme, beau sans être prétentieux et surtout un Wi-Fi fiable et au minimum un fauteuil confortable pour traiter ses mails. Voici dix adresses taillées pour adoucir le rythme des affaires.

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Tables & Chefs

Sylvestre Wahid ouvre une nouvelle adresse au cœur de la Provence

Le chef Sylvestre Wahid a repris début mai 2026 le Mas de l’Amarine à Saint-Rémy-de-Provence. Cette maison d’hôtes accueille notamment deux espaces de restauration.

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Tables & Chefs

Le groupe Loiseau étend son empire sucré avec deux nouvelles pâtisseries

Le groupe Bernard Loiseau poursuit son développement dans l’univers du sucré avec l’ouverture annoncée de deux nouvelles boutiques de pâtisserie-chocolaterie. Après Saulieu, cap sur Megève et Metz.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Les hôtels des lauréats Gault&Millau 2026

De la campagne roannaise aux toits de Paris, en passant par les bords de Maine, certains des plus beaux hôtels de France abritent les tables des lauréats des Trophées Gault&Millau 2026.

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