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Ouessant, île de caractère et de spiritueux d’exception
Sur l’île d’Ouessant, quatre amis ont fondé une distillerie artisanale qui puise son inspiration dans les éléments bruts de la nature insulaire. Whiskys, pastis et bières y racontent une histoire de terroir, d’énergie propre et de passion partagée.
La Butte : une maison de famille devenue un havre durable en Bretagne
Ils ont réussi le pari difficile de faire vivre et d’inscrire dans le présent une maison vieille de 70 ans, restée familiale de surcroît. Au milieu de la nature bretonne, Solène et Nicolas Conraux parviennent même à graver La Butte – à la fois bistrot, table gastronomique, épicerie, hôtel et boulangerie – dans un avenir aussi vertueux que durable. Allons dormir chez le chef.
Cette pisciculture bretonne a trouvé l'héritier que tout le monde cherche
Figure de la pisciculture bretonne, Robert Le Coat transmet aujourd’hui son exploitation au jeune et passionné Amaury Guet. Entre exigence technique et défis environnementaux, cet heureux passage de relais raconte aussi l’avenir incertain d’un métier en quête de transmission.
À la découverte du thé breton
Le bien nommé Émile Auté cultive et transforme les feuilles de thé à infuser entre le Finistère et le Morbihan. Cet expert fournit désormais une vingtaine de grands restaurants dans l’Hexagone, dont il forme les équipes au « rituel du thé », une étape qui permet d’apprécier la particularité des thés bretons, reflets d’un terroir spécifique.
Il a tout quitté pour créer un whisky breton qui séduit déjà les chefs
Dans une région déjà renommée pour son whisky, Bertrand Jestin façonne une gamme biologique et finistérienne de bout en bout. Du maïs de Loctudy aux orges du nord Finistère, Bale Bro incarne une nouvelle génération de spiritueux profondément ancrés dans leur terroir.
Nolwenn Corre : Grande de Demain Bretagne, 10 ans après le Trophée Jeune Talent
Distinguée comme Jeune Talent il y a 10 ans jour pour jour, Nolwenn Corre, cheffe de l'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu (3 toques) à Plougonvelin dans le Finistère, reçoit aujourd'hui le prix Grand de Demain. Décerné ce lundi 1ᵉʳ juin 2026 au Domaine du Liziec en Bretagne.
Christophe Pelé ouvre son restaurant Le Nautilus au bout de la Bretagne
Après trente-cinq ans passés à Paris et son départ remarqué du Clarence, Christophe Pelé s’installe dans le Finistère pour ouvrir Le Nautilus. Une adresse de 35 couverts pensée comme un gastro pub breton.
Les bonnes adresses de Jérémie Le Calvez
Jérémie Le Calvez, chef du restaurant La Pomme d’Api (4 toques) à Saint-Pol-de-Léon en Bretagne, nous dévoile ses bonnes adresses pour acheter des produits de qualité dans la région.
Quatre cuvées issues des vignes du nord
De la Bretagne à l’Île-de-France en passant par les Hauts-de-France, les premières cuvées des vignes du nord de l’Hexagone se dévoilent.
La Butte à Plouider : un havre écoresponsable entre terre et mer
Il est des endroits qui donnent envie de ne plus retourner chez soi une fois que l’on a poussé la porte. La Butte de Solène et Nicolas Conraux est l’un d’eux.
10 hôtels de charme à découvrir absolument en Bretagne
Entre falaises, îles sauvages et ports de caractère, la Bretagne abrite des hôtels d'exception où élégance rime avec authenticité. Voici dix adresses de charme pour s'évader, de Saint-Briac à Belle-Île, en passant par la Côte de Granit Rose et le Finistère sud.
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